Den dedikerede og kompromisløse Jesper Koch er tilbage. Alsik Hotel kører som en velsmurt maskine, og det har ikke givet Jesper færre arbejdstimer, men stræben efter det perfekte kræver ofre.
Peter og Jesper er gået i køkkenerne for de skal finde ud af, hvordan ørreden bedst kan udnyttes på hotellets to restauranter.
S5E2 40 min