ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Plus qu’un fromage, le camembert est un véritable symbole régional. Aujourd’hui pourtant, seuls 5% de la production respectent la recette traditionnelle du lait cru et du moulage à la louche
S2É12 26 m