ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Hier considéré comme un poisson de pauvre parce que bon marché, le hareng a désormais la cote. Poisson riche en oméga 3, il est aujourd’hui revisité par des chefs qui s’amusent autour de nouvelles recettes.
S3É13 27 m