ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Guy Martin nous invite à la découverte des 1001 secrets de la viande de bœuf. Au sud de la Bourgogne, le paysage de bocage vallonné est le berceau d'une race bovine d'exception : la charolaise.
S3É6 27 m