ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
L’étang de Thau est une mer intérieure, 7500 hectares, soit le deuxième plus grand étang de France. Mélange d’eau salée et d’eau douce, on y pêche des dorades, des anguilles, des loups mais aussi des coquillages.
S4É23 25 m