ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Invisibles depuis la côte bretonne, loin dans les eaux de la baie du Mont Saint-Michel, apparaissent à marée basse une enfilade de pics noirs comme des ombres chinoises : les moules de bouchot, du nom de cette technique d’élevage bien spécifique.
S5É12 26 m