ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
La sole est le poisson vedette du bassin d’Arcachon. Pour aller la chercher, il faut traverser les courants des dangereuses passes qui séparent le bassin de l'Océan Atlantique.
S5É8 26 m