ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Dans le Limousin, les fortes amplitudes thermiques associées à des sols pauvres en minéraux ont donné naissance à une race rustique : la limousine, dont les qualités gustatives réjouissent éleveurs et amateurs de viandes.
S5É21 25 m