ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Un jeune agriculteur, Julien Pascal, a réussi son pari en développant en Nouvelle-Calédonie un processus de récolte de la vanille inchangé depuis le XIXe siècle et parfaitement adapté à cette île.
S5É27 26 m