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Épicerie Fine

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  • Food & Cooking
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ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.

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    • Algues et beurre baratte du Pays de Cornouaille

      Dans le pays de Cornouaille, Claude et Michel élèvent deux races de vaches bretonnes : la Froment du Léon et l’Armoricaine. Ils confectionnent un beurre baratte d’une exception rare. Plus au Sud, André récolte des algues de rive. Une denrée naturelle qu’il tente de faire découvrir au plus grand nombre.

      S6É17 27 m

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