Un chef étoilé rencontre les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, il recherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits, ceux qui les cultivent, les récoltent et les fabriquent.
En Sologne, nous retrouvons Bernard au milieu de ses châtaigniers centenaires pour sa production de miel. Nous nous arrêtons ensuite chez Michel, vigneron en biodynamie. Alexandre nous emmène sur les traces d’espèces aquatiques rares.
S1É7 25 m