Un chef étoilé rencontre les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, il recherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits, ceux qui les cultivent, les récoltent et les fabriquent.
Dans le Pays de Bourgueil, nous allons à la rencontre de Xavier Amirault et de l’équipe du Clos des Quarterons. Jean-Marc et Victor Gauthier nous guident dans leur champignonnière.
S1É23 26 m