El cocinero Ander Gonzalez elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietetico de las recetas.
Receta: alcachofas a la provenzal. Plantacion de alcachofas de Emilio Gil en Tudela. Explotacion horticola de Yolanda Vicente en Pobes.
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