El cocinero Ander Gonzalez elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietetico de las recetas.
Receta: rape a la americana. Jon Artitegi, arrantzale de bermeo, barco caraba, sobre la pesca del rape. Enaitz, hijo de Jon Artitegi. Seccion truco o reto: acido urico, conenido en purinas.
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