Pescado desconocido - AlacocinaTv
Kumar nos muestra que los tesoros que guarda nuestro mar peruano, no solo los tenemos "bonitos". Con un estilo diferente, compartirá recetas con las riquezas marinas que tanto tiempo llevan escondidas.
Conociendo al pescado desconocido
Nuestro chef Kumar Paredes, luego de visitar un mercado en el puerto de Lima, pesca un pez llamado: La Picuda. ¿Pasará este pescado la prueba de frío, calor y fritura?
La prueba oriental del toyo
El chef Kumar Paredes nos lleva de visita al centro de Lima. En esta ciudad de mezclas, el Mercado Central colinda con el Barrio Chino
Sorpresas con el pez espada
Continúa la búsqueda de peces desconocidos y esta vez llegamos al tradicional barrio de Magdalena. Tras ver la oferta marítima del día, el chef Kumar Paredes decide probar el pez espada.
Presentando a la Cachema
Surquillo es reconocido por tener uno de los mercados más variados de Lima. El chef Kumar Paredes llega a este barrio en busca del pez desconocido del día: Cachema.
Todo me parece Bonito
Kumar visita Lince para probar un pescado que mucha gente conoce, pero pocos lo usan, estamos hablando del Bonito, ¿te atreves a ver que preparan?
El Chiri
Kumar fue a Santiago de Surco y había un pez que logró llamar su atención, llamado Chiri. Lo probará en tres platos diferentes para ver cómo queda. ¡Veamos el resultado!
Buscando al Peje Blanco
Breña es un distrito reconocido en Lima, nuestro carismático chef Kumar Paredes acudió a uno de los mercados de este distrito en busca de Peje Blanco. Seamos testigos de esta aventura.
Conozcamos al Fortuno
Finaliza la primera temporada y volveremos a ver a Kumar en Santiago de Surco. Preparará un pescado en tres platos distintivos llamados Fortuno. ¿Funcionará?
