Cocinando Sudamérica
Un grupo de amigos formado por 4 chilenos y un chef neozelandés, deciden hacer un viaje por Sudamérica para descubrir en carne propia, su cultura y gente a través de la comida.
Chile Norte
Somos Olly, Gabi, Martín, Chilu y Seba; cinco amigos que deciden vivir una experiencia culinaria inolvidable por Sudamérica. Una aventura que comienza en el valle del Aconcagua, zona de vino, chicha y comida tradicional chilena.
Bolivia
Nuestro siguiente destino son las alturas enigmáticas de Bolivia. Luego de una parada inesperada en Oruro, conoceremos las bellas ciudades de Potosí y La Paz.
Perú
Nuestra tercera parada es Perú, un país lleno de historia y deliciosa comida para compartir. Pasaremos por Arequipa, donde probaremos la chicha peruana, y en Paucarpata conoceremos la historia de las famosas picanterías.
Ecuador
Nos adentramos a lo más profundo de la selva de Ecuador, en la provincia de Loja, y conoceremos el mercado nocturno de la ciudad de Baños, hasta llegar a Puyo.
Colombia
Llegamos hasta Colombia, tierra del café. Aprenderemos sobre su proceso de elaboración, seremos parte de un típico almuerzo familiar colombiano, degustaremos su variedad de platos.
Venezuela
Venezuela, tierra de gastronomía diversa y llena de sabiduría. En esta oportunidad tendremos el privilegio de conversar con Armando Scannone, maestro y pionero de la gastronomía venezolana.
Guyana Brasil
El camino nos lleva hasta Guyana Inglesa, un país inadvertido de Sudamérica y que pocos conocen. Aquí probaremos su comida local, una deliciosa fusión de artes culinarias.
Brasil Sur
Continuamos nuestra travesía por Brasil, para conocer los orígenes del cacao, hasta llegar a las costas de Río de Janeiro, donde descubriremos los secretos de la cocina carioca y probaremos la famosa caipirinha a orillas de Copacabana.
Paraguay
Nuestro equipo llegó a tierras paraguayas, hogar de las chipas. En este enigmático país, conoceremos el importante esfuerzo por rescatar la comida tradicional y sus ingredientes locales, ensalzando su cultura originaria guaraní.
Uruguay
Parrilladas, mate amargo, dulce de leche y gente maravillosa. Estamos en Uruguay. Luego de disfrutar de la Fiesta Nacional de la Leche en Cardal, llegamos hasta Montevideo.
Argentina
Comenzamos a acercarnos a Chile y llegamos hasta Buenos Aires, Argentina. Su tango y milonga, su parrillada y su tradición culinaria serán parte de esta parada inolvidable.
Chile Sur
Hemos llegado al final de nuestra aventura. Recorreremos el hermoso sur de Chile, donde aprenderemos a preparar el milenario Curanto en Hoyo, probaremos un delicioso cordero y seremos parte de un almuerzo familiar sureño.
Nuestra Historia
Un grupo de amigos formado por 4 chilenos y un chef neozelandés, deciden hacer un viaje por Sudamérica para descubrir en carne propia, su cultura y gente a través de la comida.
