Tareq Taylor reser genom skandinaviska länder för att introducera deras matkultur. På sin resa hittar han många traditionella rätter och bryr sig inte bara om tillagningen utan också om bakgrunden.
Far above the Arctic Circle, Tareq explores the wild country around Jokkmokk. Here, the Sami people lived from what the land provides for thousands of years. This wild cuisine is as extreme as the weather here.
S1A3 28 min