Tareq Taylor reser genom skandinaviska länder för att introducera deras matkultur. På sin resa hittar han många traditionella rätter och bryr sig inte bara om tillagningen utan också om bakgrunden.
Created thousands of years ago, the High Coast in the northern part of Sweden is the highest coast in the world. Tareq sets out to sample one of the most extreme types of Swedish food, fermented herring.
S3A3 28 min