Tareq Taylor reser genom skandinaviska länder för att introducera deras matkultur. På sin resa hittar han många traditionella rätter och bryr sig inte bara om tillagningen utan också om bakgrunden.
The Danish Lakelands produce some of the finest ingredients that you can find. Tareq has a go at an old cooking technique from New Zealand called Hangi - using heated rocks buried in a pit oven.
S3A8 28 min