Fuera de carta
El chef Francesco de Sanctis nos abre las puertas de su restaurante y hace un delicioso gazpacho de tomate y calabaza.
Platos Fuera de Serie
El chef Francesco de Sanctis nos abre las puertas de su restaurante y hace un delicioso gazpacho de tomate y calabaza.
Reto Marino con Fransua
Fransua Robles sorprende a nuestro chef Francesco de Sanctis con un pez diablo y unas conchas, y juntos preparan un festín marino.
Reto Marino con Heine
Francesco de Sanctis visita Catalina 555, el restaurante de su amiga Heine, para prepararnos un rico cau cau con conchas y pescado empanizado.
Causa con Tartar de Pescado
Francesco de Sanctis visita el mercado número 1 en Surquillo para comprar provisiones para una deliciosa causa de arracacha con tartar de pescado.
Chicken Sandwich Sibarita
El chef Francesco de Sanctis prepara un delicioso sándwich de pollo sibarita. Es un innovador y poderoso fuera del menú.
Spaghetti con Calamares Rellenos
Francesco de Sanctis prepara fuera del menú un plato a la italiana, un espagueti con calamares rellenos acompañado de un refrescante cóctel.
Versus de Tiraditos
Nuestro chef, Francesco de Sanctis, mezcla un plato marino e influenciado por la comida italiana y nos sorprende con un versus de tiraditos perico estilo caprese y salsa de maracuyá.
Escabeche de Cuy
Francesco de Sanctis, chef de Sibaris, nos sorprende con cuy en escabeche.
Poketower
En este capítulo, el chef Francesco de Sanctis prepara un plato coreano, una divertida torre de poke.
Brunch Sibaris
Se abren las puertas del restaurante Sibaris y el chef Francesco de Sanctis nos regala una nueva versión de huevos de rancho. También nos enseña cómo hacer sus panqueques prohibidos.
Cau cau con Chicharron
Inspirado en el cau cau tradicional, nuestro chef Francesco de Sanctis cocina su propia versión del cau cau con panceta de cerdo.
Tacos de Col con Chips de Pituca
En este capítulo, Francesco de Sanctis visita la cocina de su amiga Francesca Ferreyros y la sorprende con la preparación de unos deliciosos tacos hechos a base de col.
Ensalada Vegetariana y de Carne
Nuestro chef, Francesco de Sanctis, prepara dos opciones de ensaladas frescas para que las disfrutemos los vegetarianos y los que no lo son.
Enchiladas de Desayuno con Michelada
Francesco de Sanctis visita Café a Bistró, el restaurante de su amigo Ashton Mulliquin, y juntos preparan una deliciosa enchilada.
Papas Nativas con Trucha
En este capítulo, Francesco de Sanctis visita la Agroferia Campesina para llevarse los insumos que utilizará en el preparación de deliciosas papas nativas con trucha.
