El cocinero Ander González elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietético de las recetas.
Receta: panaché de verduras. Plantación de puerros de Eustaquio Aristegi en su caserío "Baso Beltz" de Zarautz.
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