El cocinero Ander González elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietético de las recetas.
Receta: carrilleras de cerdo ibérico con tallarines. Dani Corman, vinoteca “Essencia” de Donostia. Sección ¿truco o reto?: comida japonesa.
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