Con un conocimiento impresionante del vino, Joaquín Gálvez tiene una capacidad natural para comunicarse y cautivar a su audiencia con su enfoque innovador, encantador y a menudo realista.
Joaquín se acerca a un rincón del norte de España famoso por sus verdes paisajes y su gastronomía: el País Vasco. Desde muy antiguo, sus pobladores elaboraban un vino. Su nombre: Txacolí.
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