El cocinero Ander Gonzalez elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietetico de las recetas.
Las pochas, una variedad de alubia blanca tierna y suave que se cultiva principalmente en el norte de España, especialmente en Navarra, son el ingrediente principal de este plato.
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