El cocinero Ander Gonzalez elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietetico de las recetas.
Este es un plato clásico de la cocina española que eleva las tradicionales croquetas a un nivel gourmet, utilizando rabo de toro como base para el relleno.
S3E33 49 min
