El cocinero Ander Gonzalez elabora una receta mientras la nutricionista Gabriela Uriarte explica las propiedades de los ingredientes utilizados y analiza el equilibrio dietetico de las recetas.
La lubina en costra es un pescado delicado que se cubre con una capa crujiente, mientras que el puré de zanahoria con azafrán le da un toque dulce, suave y aromático.
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