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T4 E5 Portugal

Food & Cooking

+7

42m

31 dic 2017

Volvemos a nuestro querido y admirado Portugal. Es sorprendente hasta que punto puede tener diversidades climáticas con tan solo 200 kms de anchura. Y estas diversidades van a justificar el que hayan prosperado distintas variedades y estilos de vinos.

Temporada 4, 8 Episodios

Wineman - Ribera del Duero

Ribera del Duero,

Vemos una zona cuya relación con los viñedos se remonta a la época romana, pero que, con gran sorpresa, su denominación nacía hace tan solo 30 años y ha evolucionado a tener algunos de los vinos tintos más reconocidos de toda la Península.

Wineman - La Rioja

Visitamos los vinos más emblemáticos de España. Bienvenidos a la tierra del vino. Bienvenidos a La Rioja.

Wineman - La Rioja 2

Descubrimos el momento histórico clave en el que la Rioja se convirtió en la gran meca del vino que es hoy en día.

Wineman - La Rioja 3

Comenzamos escuchando lo que los consumidores tienen que decir sobre el vino riojano y sobre sus preferencias. Después veremos algunas técnicas revolucionarias que, quizás, marquen el devenir de algunos de los vinos de aquí.

Wineman - Portugal

Volvemos a nuestro querido y admirado Portugal. Es sorprendente hasta que punto puede tener diversidades climáticas con tan solo 200 kms de anchura. Y estas diversidades van a justificar el que hayan prosperado distintas variedades y estilos de vinos.

Wineman - Castilla

Ahí, donde hay un gran rio, puede haber un gran vino! Pero ¿Qué pasa si nos alejamos del río? ¿Cómo se decide dónde empieza y acaba una denominación de origen íntimamente asociada al cauce de un río?

Wineman - Rheingau vs Sauternes

Rheingau vs Sauternes,

Vamos a ver algunas de las vendimias más extremas del planeta, solo posible por debajo de los 8 grados bajo cero. Y conoceremos también un vino solo posible cuando cierto hongo hace de las suyas y las uvas... ¡se pudren!

Wineman - Portugal 2

Estamos en la región de DAO. Aquí vamos a ver que, de hecho, una variedad reina dentro de Portugal se disputa su origen con el Duero. Pero aquí vamos a encontrar motivos para pensar que es originaria de esta región y no del Duero.

Detalles

Wineman

Cocina y gastronomía

+7

5 Temporadas

27m

Con un conocimiento impresionante del vino, Joaquín Gálvez tiene una capacidad natural para comunicarse y cautivar a su audiencia con su enfoque innovador, encantador y a menudo realista.

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