ÉPICERIE FINE est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé et les produits phares de la gastronomie et du terroir français. Dans sa quête, Guy Martin cherche le concours des meilleurs spécialistes de ces produits.
Le coeur de Voh, au large des côtes de la Nouvelle Calédonie, bat pour une espèce rare et unique en son genre : la crevette obsiblue. La texture de ce crustacé, incomparable, douce, presque sucrée et ferme en bouche.
S5É22 25 m