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T3 E5 MESÓN DEL CID

Food & Cooking

TV-G

10m

31 dic 2018

Un verdadero viaje en el tiempo es lo que Mariano experimenta al visitar una vieja casona en la colonia Centro que no sólo ofrece deliciosa comida española, sino que transporta al siglo XV a través de su cena medieval.

Temporada 3, 30 Episodios

Cocinísima - Capítulo 1

En pleno corazón de Polanco, Mariano Sandoval visita uno de los mejores restaurantes de comida americana dentro del exclusivo Hotel Presidente Intercontinental.

Cocinísima - Capítulo 2

De paseo por la Condesa, Mariano se encuentra con un restaurante que porta con orgullo la bandera de Grecia y nos lleva a hacer un verdadero viaje de sabor al conocer los principales platillos griegos.

Cocinísima - Capítulo 3

En este capítulo, Mariano nos lleva de viaje a la “Ciudad de los dioses” para descubrir el origen de la riqueza histórica, cultural y gastronómica de México.

Cocinísima - Capítulo 4

Mariano y el chef Ronal Bautista nos revelan los secretos de la comida peruana al preparar juntos el Cebiche combinado, un Tiradito criollo y hasta el Arroz con mariscos al estilo sudamericano.

Cocinísima - Capítulo 5

Un verdadero viaje en el tiempo es lo que Mariano experimenta al visitar una vieja casona en la colonia Centro que no sólo ofrece deliciosa comida española, sino que transporta al siglo XV a través de su cena medieval.

Cocinísima - Capítulo 6

El restaurante giratorio más grande del mundo no podía faltar en esta tercera temporada de Cocinísima. Desde el piso 45 del World Trade Center Mariano nos cocina y presenta algunos de los ricos platillos de comida internacional que ahí se ofrecen.

Cocinísima - Capítulo 7

Mariano nos invita a descubrir las delicias de la cocina vegana, de la mano de Violeta Rascón, quien nos revelará algunos de los secretos en la sustitución de ingredientes para lograr platillos 100% libres de productos de origen animal.

Cocinísima - Capítulo 8

El viaje de sabor esta vez nos lleva hasta la bella Italia. Aquí Mariano y el chef Mario Magaña preparan platos típicos de la gastronomía italiana como la Burrata, la Pasta, el Risotto con camarones y el postre Tiramisú.

Cocinísima - Capítulo 9

Mariano nos presenta la comida típica yucateca desde un lugar lleno de sabor, tradición y calor de hogar que lleva 35 años sirviendo en la colonia del Valle.

Cocinísima - Capítulo 10

Mariano visita un íntimo y casi secreto restaurante que no tiene nombre para aprender, preparar y servir con el chef y creador Alejandro Daboub alta cocina de producto y un menú tipo omakase a exclusivos comensales.

Cocinísima - Capítulo 11

Una verdadera cátedra sobre la preparación de los chiles en nogada es la que nos da el prestigiado chef Ricardo Muñoz Zurita en esta emisión de Cocinísima, dentro de Ciudad Universitaria.

Cocinísima - Capítulo 12

Directo de la India y Pakistán, el chef Riaz Ahmad nos presenta gran parte de la oferta culinaria que desde hace más de 30 años ofrece en el primer restaurante Indo-paquistaní que se abrió en la Ciudad de México.

Cocinísima - Capítulo 13

En pleno barrio de La Merced visitamos un lugar orgullosamente mexicano lleno de sabor y tradición, famoso por ser súper premiado, reseñado y recomendado de boca en boca.

Cocinísima - Capítulo 14

Mariano Sandoval visita una de las alcaldías más bonitas, culturales y bohemias de la Ciudad de México para darnos a conocer todo lo que se puede comer y disfrutar en este hermoso barrio mágico.

Cocinísima - Capítulo 15

Caminando por la colonia Juárez de la Ciudad de México, Mariano se encuentra con los chefs Raúl Ortiz y Gerardo Mendoza y entre los tres preparan deliciosos sándwiches gourmet.

Cocinísima - Capítulo 16

Mariano visita uno de los mercados más importantes de la Ciudad de México, famoso por su oferta gastronómica, exótica y gourmet. Prueba desde la fruta más extravagante, hasta alacranes y hamburguesas de cocodrilo.

Cocinísima - Capítulo 17

Mariano visita este restauranteal sur de la Capital, que durante 80 años ha seguido la tradición de preparar la barbacoa de hoyo, carnitas de cerdo y los más deliciosos antojitos mexicanos.

Cocinísima - Capítulo 18

Aquí, en otro de los barrios mágicosal sur de la CDMX,nuestro chef hace un viaje culinario por el mundo y consigue los secretos para lograr un buen bowl japonés de atún con salmón.

Cocinísima - Capítulo 19

En este capítulo por la colonia Narvarte, Mariano nos lleva a disfrutar de las delicias de la comida norteamericana de la mano de los creadores Dan Defossey y Roberto Luna.

Cocinísima - Capítulo 20

En pleno corazón de la colonia Roma, Mariano encuentra un lugar que por su oferta gastronómica lo traslada hasta las mismísimas calles del Continente asiático.

Cocinísima - Capítulo 21

Mariano visita la primera cafetería orgánica que se abrió en nuestro país para tener un encuentro con la chef Yuni Legorburo, quien se ha dado a la tarea de rescatar ingredientes y recetas de la antigua ruta comercial entre Oriente y Occidente.

Cocinísima - Capítulo 22

Porque 'en el mar la vida es más sabrosa', Mariano no desaprovecha la oportunidad y visita este fresco lugar con olor a sal, ya que se especializa en ofrecer productos marinos acompañados de una buena tostada artesanal.

Cocinísima - Capítulo 23

Mariano disfruta de la gastronomía veracruzana de la mano de la chef Ana María Arroyo, quien le enseña a preparar tradicionales platillos típicos como tacos de quelites y huachinango a la veracruzana.

Cocinísima - Capítulo 24

El chef argentino Marcelino Castro recibe a nuestro conductor para darle toda una cátedra sobre los cortes de carne de res y la mejor manera de lograr un buen asado a la parrilla.

Cocinísima - Capítulo 25

Mariano viaja hasta la ciudad de Puebla para disfrutar del famoso mole. El chef Fernando Barrales comparte anécdotas y consejos que nos ayudan a entender la razón por la que el mole poblano es una verdadera joya dentro de la gastronomía mexicana.

Cocinísima - Capítulo 26

Mariano visita el Cinco restaurante, un céntrico lugar que se encuentra dentro del hotel La descansería, y donde con ayuda de la chef Perla Colunga prepara deliciosas cemitas poblanas de milanesa y de chalupas.

Cocinísima - Capítulo 27

Feliz, nuestro conductor visita este lugar al sur de la CDMX para presentarnos un divertido viaje de sabor por la alta cocina del Mediterráneo.

Cocinísima - Capítulo 28

Ni más ni menos que en el restaurante internacional favorito de Mariano, en pleno corazón de Polanco, la chef Sonia Arias lo recibe y comparte con él su exclusiva receta del delicioso postre Molten de chocolate.

Cocinísima - Capítulo 29

Desde la moderna y financiera zona de Santa Fe, Mariano nos transmite en compañía del chef Horacio “El pibe” y de grandes especialistas, toda una experiencia gastronómica italiana. En una base de queso grana cocinan una rica pasta.

Cocinísima - Capítulo 30

Al más puro estilo de los orientales, Mariano visita este restaurante japonés, donde guiado por los chefs Jorge Alcántara e Iván Ortega nos da a conocer más sobre los secretos de este tipo de gastronomía.

Detalles

Cocinísima

Comida y Cocina

TV-G

3 Temporadas

23m

El chef Mariano Sandoval nos lleva de la mano aprendiendo hacer increíbles platillos internacionales con fáciles recetas de cocina.

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