Name: Comfort Food: El maíz peruano
Uploaded: 2020-12-13T16:00:00-08:00
Duration: 24 min 45 s
Description: Ignacio nos enseñará a preparar un pepián y un bizcocho de elote. En este episodio, el maíz es el protagonista del programa.

Acompañemos al chef Ignacio Barrios en un viaje para descubrir las recetas de comida hogareñoa que tanto disfrutamos. En este primer episodio, visitaremos al chef James Berckemeyer y a su restaurante Cosme.

Comfort Food

Ignacio en Cosme

El chef Ignacio Barrios apuesta por un clásico. ¡Qué rico es comerse un tiradito, lleno de sabor y sensaciones que no podemos describir! Sencillamente nos llena el alma

Tiradito a lo Barrios

En este nuevo episodio, el chef Ignacio Barrios Jacobs visita a su amigo José Del Castillo, chef y fundador del restaurante Isolina Taberna Peruana.

Ignacio en Isolina

¡Pescado, marisco, lima, cebolla morada, qué rico! ¿Te apetece un ceviche? Si la respuesta es sí, tenemos la receta para ti. ¡Anímate a prepararlo con esta receta del chef Ignacio Barrios!

Ceviche Peruanaso

En este episodio, el chef Ignacio Barrios prueba un espectacular "seco in matria" preparado por la chef Arlette Eulert. ¡Este será un plato de comida hogareña con una técnica moderna!

Ignacio en Matria

Nuestro querido chef Ignacio Barrios anhela un tiradito de pescado y nos muestra una versión que le encanta. ¿Estás listo para algo realmente sabroso?

Pasión Pesquera

El chef Ignacio Barrios, inspirado en su visita al restaurante Félix Brasserie, nos enseña a preparar un delicioso pollo al curry tailandés con fusión peruana.

Curry inspirado

En este episodio, Ignacio Barrios nos llena el alma y el estómago con un plato nuevo. Sorpréndete con un delicioso tiradito de atún.

Tiradito bien Peruano

Pluto

Ignacio nos enseñará a preparar un pepián y un bizcocho de elote. En este episodio, el maíz es el protagonista del programa.

El maíz peruano

Para el inicio de temporada, Ignacio nos muestra cómo preparar recetas con chile. Dos clásicos, y un postre de ají nunca antes visto en el programa.

El poder del aji peruano

Ignacio prepara tres platos con diferentes mársicos. Las conchas, el pulpo y las gambas son las elegidas.

3 formas de cocinar con mariscos

El plátano es una de las frutas más ricas y saludables del Perú, así que Ignacio preparará un delicioso patacón, un bife empanizado con tacu tacu y un pan de plátano.

Platos saludables con platano

Para el desayuno, el pan con guepardo es sensacional. Para el almuerzo, fideos salteados con un buen atún. Por último, un tiradito de cabrilla que nos dejará claro que tenemos el mejor pescado.

Trio marino peruano

La Navidad no es una excepción para comer bien. Ignacio nos enseñará algunas recetas insólitas.

Platos Navideños

La Navidad llegó, e Ignacio nos sorprenderá junto a todas las estrellas de AlacoicnaTv. Ellos cocinarán juntos en un encuentro donde compartirán anécdotas navideñas.

Navidad como en casa

Ignacio elabora diferentes recetas con maracuyá.

La familia de la Maracuya

Ignacio Barrios, Chef de Cocina Urbana y pionero en Perú con clases de cocina interactivas, viene a consolarnos con deliciosas recetas. Olvidémonos de la dieta por un tiempo y alimentemos el alma.

S3 E5 El maíz peruano

Season 3, 8 Episodes

Comfort Food

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S3 E5 El maíz peruano

Season 3, 8 Episodes

season 3 (8 episodes)

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