Pizza Margarita,

Crema De Calabaza,

Costilla De Ternera Lechal Con Chalotas Glaseada,

Canelones Al Pomodoro,

Guiso De Alcachofas Y Habas Con Almejas,

Papada Lacada Con Escarola,

Salmon Marinado Con Mantequilla De Anchoas Y Bearnesa,

Lasaña De Carrilleras,

Arroz Con Carabineros Al Horno,

Rosti De Patata, Boletus Y Trufa,

Buñuelos De Bacalao Y Txangurro,

Guisantes Con Patatas, Cebolleta Y Tortilla -,

Alchichas Encebolladas Al Vino Blanco Con Pure De Patatas Y Apio,

Palometa En Papillote Con Crema De Tupinambo,

Arroz De Verduras,

Pollo De Caserio Con Sopa De Idiazabal,

Chuleton Con Morrones Y Trigueros,

Suquet De Perlon,

Fisch And Chips '(Con Lenguado),

Tortilla De Bacalao En Milhojas,

Burguer De Garbanzos Con Acelgas Y Queso,

Terrina De Pato,

Lubina A La Mostaza,

Vitello Tonnato*,

Fideua De Cerso Con Champis Y Gratinada Con Queso,

Merluza A La Koxkera,

Pollo A La Cerveza,

Cebolletas Rellenas,

Risotto Con Guiso De Txipiron,

Pastel De Carne,

Carpaccio De Vieira Con Guisante Lagrima Y Caldo De Jamon,

Lentejas Con Costilla De Cerdo,

Huevos En Tempura En Nido De Patata Y Jamon,

Charlota De Rabo Guisado,

Verdel Asado Con Verduras Escabechadas Y Oliv A Negra,

Verduras A La Parrilla Con Kataifi De Langostinos,

Bacalao Asado Con Quinoa Y Bulgur,

Entrecot Con Pimientos Verdes Rellenos,

Pasta Carbonara Con Idizabal Sin Gluten,

Garbazos Con Zancarron,

Rape Asado Con Puerros Y Trigueros,

Cabezada De Cerdo Rellena,

Arroz Meloso De Manitas Y Cigalas,

Escalopines Rellenos De Foie Con Salsa Choron Y Setas,

Hamburguesa De Pulpo Con Mayonesa De Pimenton,

Merluza Con Berberechos, Tomate Y Esparragos,

Pollo Escabechado Con Salmorejo Asado,

Crema De Esparragos Con Boga V Ante,

Canelones De Atun Con Ajetes,

Chuleta De Cerdo Empanada Con Espinacas Salteadas,

Verdel al vapor con verduras al wok,

Sandwich de pastrami/NY style,

Orrusalda de bacalao ahumado,

Raviolis de cebolla con jamón,

Jamón de pato casero con huevos estrellados,

Volovanes rellenos de revuelto de perretxikos y salsa bercy,

Lasaña de anchoas,

Arroz negro con chipirones y carabineros,

Cocinan rulo de pollo con tirabeques salteados,

Coca de espárragos,

Sopa de pescado Ttoro,

Albondigas de sepia,

Conejo al ajillo con pimientos de Gernika,

Tallarines al wok con salmonete,

Costillas asadas con tubérculos,

Milhojas de calabacín,

Pescadito frito,

Entrecula marinada con patata y kale,

Risotto de codium,

Presa de cerdo con hongos y fideos de arroz,

Rodaballo asado con patatas en salsa,

Bacalao con verduras,

Pasta a la boloñesa de carne y pasta a la boloñesa vegana,

Kokotxas de bacalao al pil pil sobre morron asado,

Jarrete asado con pure de colinabo,

Calabacines luna rellenos y gratinados,

Vaca a la moda (redondo albardado con tocino),

Ravioli de setas y hongos,

Chipirones en salsa roja con lascas de Idiazabal,

Merluza a la Ondarres,

Anchoas con foie y manzana,

Marmitako Nahieran,

Gazpacho de cereza con buñuelos de queso,

Arroz con pollo y patacones,

Menestra de verdura con habines,

Bao de pulled pork (cabezada de cerdo en pan bao),

Ventresca asada con mayonesa de piparras,

Souffle de espinacas y queso con setas de primavera,

Tabule con conejo frito,

Macarrones con mousse de mozarella y crujiente de bacon,

Rabo guisado con cebollitas y manzana,

Solomillo de cerdo al oloroso con tomates a la provenzal,

Conserva casera de bonito,

Brocheta de rape, langostinos y setas,

Pollo picantón relleno con chips de platano,

Txangurro a la Donostiarra,