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S3 E11 Sfincione

Food & Cooking

PT

22 minuti

23 set 2011

Addolorata e Santo preparano lo Sfincione, il celebre rustico ripieno di carne della zona del ragusano.Con: Lucia Sardo, Santo Pennisi, Mary Ann Esposito

Stagione 3, 25 Episodi

Masseria Sciarra - Agnolotti Siciliani al Sugo

Agnolotti Siciliani al Sugo,

Addolorata e Santo preparano i celebri agnolotti siciliani al sugo.

Masseria Sciarra - Sfoglio delle Madonie

Sfoglio delle Madonie,

Addolorata e Santo preparano un dolce tipico palermitano a base di formaggio e cioccolato: lo Sfoglio delle Madonie.

Masseria Sciarra - Arancini al Cioccolato

Arancini al Cioccolato,

Addolorata e Santo propongono una rivisitazione di un grande classico della rosticceria siciliana: gli arancini al cioccolato.

Masseria Sciarra - Pesce Spada alla Menta e Miele

Pesce Spada alla Menta e Miele,

Addolorata e Santo preparano il pesce spada, impreziosito da menta e miele.

Masseria Sciarra - Melanzane Ripiene all'Eoliana

Melanzane Ripiene all'Eoliana,

Addolorata e Santo preparano le melanzane ripiene con capperi e acciughe.

Masseria Sciarra - Coniglio al Cioccolato

Coniglio al Cioccolato,

Addolorata e Santo preparano il coniglio al cioccolato.

Masseria Sciarra - Frutta Martorana

Frutta Martorana,

Addolorata e Santo preparano la celebre frutta Martorana, un dolce tipico siciliano.

Masseria Sciarra - Lode alla Cipolla

Lode alla Cipolla,

Addolorata e Santo preparano la celebri cipolle di Giarratana al forno.

Masseria Sciarra - Minestra Patate e Pesce

Minestra Patate e Pesce,

Addolorata e Santo preparano una gustosa minestra di patate con misto di mare.

Masseria Sciarra - Polpette Dolci al Sugo

Polpette Dolci al Sugo,

Addolorata e Santo preparano delle gustose polpette dolci al sugo.

Masseria Sciarra - Sfincione

Addolorata e Santo preparano lo Sfincione, il celebre rustico ripieno di carne della zona del ragusano.

Masseria Sciarra - Caponata di Pesce Spada

Caponata di Pesce Spada,

Addolorata e Santo preparano una gustosa caponata a base di pesce spada.

Masseria Sciarra - Cassata

Addolorata e Santo preparano uno dei dolci più iconici della pasticceria siciliana: la Cassata.

Masseria Sciarra - Minne

Addolorata e Santo preparano uno celebre dolce a base di ricotta catanese: le Minne.

Masseria Sciarra - Pasta con i Broccoli e Carrubbedde

Pasta con i Broccoli e Carrubbedde,

Addolorata e Santo preparano una gustosa pasta con i broccoli.

Masseria Sciarra - Sformato di Pollo

Sformato di Pollo,

Addolorata e Santo preparano un gustoso sformato di pollo.

Masseria Sciarra - Polpette di Totani

Polpette di Totani,

Addolorata e Santo preparano delle gustose polpette di totani.

Masseria Sciarra - Torta di Compleanno

Torta di Compleanno,

Addolorata e Santo preparano un gustoso ciambellone al pistacchio.

Masseria Sciarra - Ravioli Rotti

Addolorata e Santo preparano i "riavioli rutti", con pan grattato e cacio cavallo, e a seguire uova ripiene di pesto siciliano.

Masseria Sciarra - Ricetta del Monsù

Ricetta del Monsù,

Addolorata e Santo preparano dei gustosi medaglioni di pesce spada.

Masseria Sciarra - Crispelle di Riso

Crispelle di Riso,

Addolorata e Santo preparano delle gustose crispelle di riso.

Masseria Sciarra - Pasta alla Paolina

Pasta alla Paolina,

Addolorata e Santo preparano la pasta alla paolina, con cavolfiore, alici e pangrattato.

Masseria Sciarra - Tunnita Abbuttunata

Tunnita Abbuttunata,

Addolorata e Santo preparano un gustoso tonno imbottito di erbe e odori.

Masseria Sciarra - Paniccia Ennese

Paniccia Ennese,

Addolorata e Santo preparano la Paniccia ennese, una crema di farina di grano cotta e broccoli.

Masseria Sciarra - Pesce alla Matalotta

Pesce alla Matalotta,

Addolorata e Santo preparano la Matalotta, un tipica zuppa di pesce siciliana.

Dettagli

Masseria Sciarra

Food & Cooking

PT

3 Stagioni

23 minuti

Santo è l'ultimo di una generazione di pescatori, amante delle tradizioni. Addolorata, la moglie, è appassionata di cucina moderna e sogna di andare in televisione. Nella loro bella masseria, Santo e Addolorata si dedicano alla preparazione di succulenti piatti della tradizione siciliana tra risate, gag e bisticci.

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