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S1 E2 Determinación

Instructional & Educational

TV-Y7

23m

Jan 13, 2021

José del Castillo visita S'Concha Barra Cevichera para conocer a Christian Cuadros y Jesús Ruiz. Sus historias se basan en la determinación de emprender su proyecto gastronómico.

Season 1, 10 Episodes

Season 1 (10 Episodes)

¡Salud por eso! - Pasión

José del Castillo visita Mó Bistró para conocer al chef Matías Cilloniz y su historia en torno al valor de la pasión por la gastronomía.

¡Salud por eso! - Determinación

Determinación,

José del Castillo visita S'Concha Barra Cevichera para conocer a Christian Cuadros y Jesús Ruiz. Sus historias se basan en la determinación de emprender su proyecto gastronómico.

¡Salud por eso! - Lealtad

José del Castillo visita Shizen Barra Nikkei para conocer la historia de su formación a cargo de los chefs Coco Tomita, Mayra Flores y Renato Kanashiro.

¡Salud por eso! - Dedicación

José del Castillo visita El Populacho para conocer a Betsi Albornoz y la historia de dedicación en su carrera como chef.

¡Salud por eso! - Legado

José del Castillo visita a la chef Fransua Robles en su restaurante La Picante para discutir el legado como un valor importante en la gastronomía.

¡Salud por eso! - Resiliencia

José de Castillo visita al chef Jairo Félix en su restaurante El Comedor para conocer su experiencia en gastronomía sobre el valor de la resiliencia.

¡Salud por eso! - Propósito

José del Castillo visita al chef Tomás Matsufuji de Al Toke Pez para contarnos su historia sobre el valor de la resiliencia en la gastronomía.

¡Salud por eso! - Origen

José del Castillo visita al chef César Choy en Maido para conocer su historia sobre el valor del origen y su influencia en la profesión gastronómica.

¡Salud por eso! - Respeto

José del Castillo visita al chef Francesco de Sanctis en Sibaris para comentar su experiencia en la cocina asociada al valor del respeto.

¡Salud por eso! - Atención al Detalle

Atención al Detalle,

José del Castillo visita al chef Ricardo Martins en Siete Restaurante para conocer su historia sobre el valor de la atención al detalle.

Details

¡Salud por eso!

Instructional & Educational

TV-Y7

1 Season

23m

El chef José del Castillo nos cuenta los valores que lo ayudaron en su camino hacia la maestría y lo comparte con la nueva generación de cocineros que tienen el mismo objetivo. Mira las deliciosas propuestas gastronómicas que tienen para ti.

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