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¡Salud por eso!

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Instructional & Educational

TV-Y7

1 Season

23m

El chef José del Castillo nos cuenta los valores que lo ayudaron en su camino hacia la maestría y lo comparte con la nueva generación de cocineros que tienen el mismo objetivo. Mira las deliciosas propuestas gastronómicas que tienen para ti.

Season 1, 10 Episodes

Season 1 (10 Episodes)

¡Salud por eso! - Pasión

José del Castillo visita Mó Bistró para conocer al chef Matías Cilloniz y su historia en torno al valor de la pasión por la gastronomía.

¡Salud por eso! - Determinación

Determinación,

José del Castillo visita S'Concha Barra Cevichera para conocer a Christian Cuadros y Jesús Ruiz. Sus historias se basan en la determinación de emprender su proyecto gastronómico.

¡Salud por eso! - Lealtad

José del Castillo visita Shizen Barra Nikkei para conocer la historia de su formación a cargo de los chefs Coco Tomita, Mayra Flores y Renato Kanashiro.

¡Salud por eso! - Dedicación

José del Castillo visita El Populacho para conocer a Betsi Albornoz y la historia de dedicación en su carrera como chef.

¡Salud por eso! - Legado

José del Castillo visita a la chef Fransua Robles en su restaurante La Picante para discutir el legado como un valor importante en la gastronomía.

¡Salud por eso! - Resiliencia

José de Castillo visita al chef Jairo Félix en su restaurante El Comedor para conocer su experiencia en gastronomía sobre el valor de la resiliencia.

¡Salud por eso! - Propósito

José del Castillo visita al chef Tomás Matsufuji de Al Toke Pez para contarnos su historia sobre el valor de la resiliencia en la gastronomía.

¡Salud por eso! - Origen

José del Castillo visita al chef César Choy en Maido para conocer su historia sobre el valor del origen y su influencia en la profesión gastronómica.

¡Salud por eso! - Respeto

José del Castillo visita al chef Francesco de Sanctis en Sibaris para comentar su experiencia en la cocina asociada al valor del respeto.

¡Salud por eso! - Atención al Detalle

Atención al Detalle,

José del Castillo visita al chef Ricardo Martins en Siete Restaurante para conocer su historia sobre el valor de la atención al detalle.

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Ponlo a la parrilla

Pescado desconocido

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¡Salud por eso!

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