Meine Familie & Ich TV Gastspiel

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Essen & Kochen

1 Staffel

26Min.

„Meine Familie und ich“-Küchenchef Jörg Götte bekommt jede Woche Besuch von einem prominenten Gastkoch. In locker-leichter Atmosphäre und mit einer ordentlichen Portion Spontaneität und Kochfreude geht es ran an den Herd. Fertig ist das BonGusto-Gastspiel

Staffel 1, 55 Folgen

Staffel 1 (55 Folgen)

S1 F1

…mit Nelson Müller,

Im ersten "Gastspiel" tischt Gourmetkoch und Publikumsliebling Nelson Müller zusammen mit Küchenchef Jörg Götte unter anderem "Dreierlei von der Blutwurst" auf und beweist, dass in ihm weitaus mehr Talente stecken, als lediglich den Kochlöffel zu schwingen.

6 26Min. 2010

S1 F2

…mit Shane McMahon,

Ein verrückter Österreicher mit irischen Wurzeln auf dem Weg ins "meine Familie & ich"-Kochstudio! Shooting-Star Shane McMahon überzeugt Küchenchef Jörg Götte in dieser Gastspiel-Episode durch seine individuelle, unangepasste Art und Weise zu Kochen. Und wie es sich für einen echten Iren gehört kommt es zum obligatorischen Bier-Test! Shane's Rezepte: Rote Paprikasuppe ASIA Style mit Garnelen, Dim-Sum Ravioli mit Langostinos und Riesengarnelen mit Knoblauch

6 27Min. 2010

S1 F3

…mit Monika Schuster,

Im dritten Gastspiel begrüßt Küchenchef Jörg Götte die Foodstylistin Monika Schuster. Sie sorgt dafür, dass die heutigen Entenbrustgerichte nicht nur gut schmecken sondern auch zum Anbeißen aussehen. Mit Kreativität und Liebe zum Detail verwandelt sie Nahrungsmittel zur Deko für den Gaumen.

6 29Min. 2010

S1 F4

…mit Andreas Geitl,

Sechs Länder, drei Arbeitsplätze, eine Leidenschaft - Andreas Geitl lebt für das Kochen. Während seiner Auslandsaufenthalte hat der Münchner nie den Bezug zur Bayrischen Küche verloren. Deshalb hatte er auch keine Schwierigkeiten sich an seinen aktuellen Arbeitsplätzen, dem Paulaner am Nokherberg, der Grünwalder Einkehr und einem Festzelt auf dem Oktoberfest kulinarisch zurechtzufinden. Pünktlich zur Jubiläums-Wiesn besucht der zweifache Vater nun Jörg Götte in der MFI-Küche zum aktuellen Gastspiel. Auf der Speisekarte stehen Fetzensalat, Weißbier-Erdbeer-Schmarrn und Fleischpflanzerl mit Kartoffelrisotto.

6 29Min. 2010

S1 F5

…mit Mirko Reeh,

Küchenchef Jörg Götte bekommt heute Besuch von einem echten Multitalent: Mirko Reeh. Neben einem Restaurant betreibt er mehrere Kochschulen, schreibt Kochbücher und tritt laufend im Fernsehen auf. Ab Herbst 2010 übernimmt er zudem das Catering für ein Dresdner Varieté-Theater. Gemeinsam mit Götte widmet sich Reeh heute dem Thema Gastlichkeit.

6 28Min. 2010

S1 F6

…mit Imke Johannson,

Die heutige Ausgabe des "Gastspiels" ist nicht nur ein Hochgenuss für den Gaumen sondern auch fürs Auge - Jörg Götte bekommt Besuch von Dekoexpertin Imke Johannson. Die beiden zaubern vorweihnachtliche Gerichte für die Adventszeit. Eine Maronensuppe steht auf der Speisekarte, genauso wie schottischer Wildlachs und Lende mit karamellisierten Apfelschnitten. Für die perfekte festliche Stimmung auf dem Esstisch sorgen die Weihnachtsgestecke von Imke Johannson.

6 29Min. 2010

S1 F7

…mit Natalie Lumpp,

In diesem Monat bekommt Küchenchef Jörg Götte Besuch von der Expertin in Sachen Wein in Deutschland: Natalie Lumpp. Sie gibt Weinseminare, schreibt Bücher über Wein und war in unzähligen Fernsehsendungen zum Thema Wein zu Gast. Kulinarisch steht heute ein Wintermenü auf dem Programm. Für die Zubereitung verwenden Jörg und Natalie neben einem Schmorbraten, roter Beete und einem Kuchenteig hochwertige Weine und Sekt aus deutschen Anbaugebieten.

6 28Min. 2010

S1 F8

…mit Alexandra Lang,

Chefkoch Jörg Götte bekommt heute zuckersüßen Besuch. Alexandra Lang, Patissière des Jahres 2010 und damit die erste Frau in der Dessertwelt der Männer mit dieser Auszeichnung, verwöhnt Jörg mit filigranen Leckereien und optischen Genüssen. Die 25jährige zeigt auf natürlich sympathische Weise, warum die Nachspeise das absolute i-Tüpfelchen eines Menüs sein sollte.

6 25Min. 2010

S1 F9

…mit Otto Koch - Die Jubiläumsfolge!,

Europas auflagenstärkste Food-Zeitschrift "meine Familie & ich" feiert 45-jähriges Jubiläum und bereitet dafür ein besonderes Party-Buffet vor. Als prominenten Gast für das Jubiläums-Gastspiel hat die Redaktion Otto Koch eingeladen. Er ist Spitzenkoch im höchsten Sternerestaurant Deutschlands, dem "181" im Olympiaturm München, und langjähriger Wegbegleiter von meine Familie & ich. Zusammen mit Küchenchef Jörg Götte bestückt er das Party-Buffet mit Klassikern aus früheren "meine Familie & ich"-Ausgaben und seinem "Enten-Entchen". Für Chefredakteurin Birgitt Micha nimmt er sich selbstverständlich die Zeit, um gemeinsam in alten (Koch-)Zeiten zu schwelgen.

6 28Min. 2011

S1 F10

…mit Axel Schulz,

Meine Familie & ich wird sportlich: Heute bekommt Küchenchef Jörg Götte im "Gastspiel" Besuch von einem echten Schwergewicht. Der ehemalige Profiboxer Axel Schulz tauscht Boxhandschuhe gegen Kochlöffel und stellt seine Initiative für das Kochen mit Kindern vor. Sein Geheimrezept: "Frikadellen mit süßen Kartoffeln". Wer könnte das Ergebnis besser beurteilen, als die Zielgruppe selbst?! Der 5-jährige Noah und sein Bruder Moritz (7) sind heute die kulinarischen Fachleute und fühlen den beiden Köchen auf den Zahn. Die letzte Runde des Tages wird dann an der Boxbirne eingeläutet. Jetzt muss sich auch Jörg Götte auf ungewohntem Terrain beweisen!

6 29Min. 2011

S1 F11

…mit Andy Schweiger,

Heute wird es grün im "meine Familie & ich"-Studio! Gastgeber Jörg Götte verwandelt sein Reich in einen wahren Kräutergarten. Nicht ohne Hintergedanken, denn sein "Gastspiel"-Partner wird dieses Mal Kräuterliebhaber Andi Schweiger sein. Der Chef des kleinsten Sternerestaurants Münchens wird sich gleich mehreren Herausforderungen stellen müssen: Praxis ist die eine Sache, aber wie gut kennt sich der RTL II-Kochprofi im weiten Kräuterfeld wirklich aus. Der ultimative Götte-Test wird es zeigen.

6 28Min. 2011

S1 F12

…mit Sven Dörge,

Die Grillsaison bei “meine Familie & ich” wird eröffnet durch den zweimaligen deutschen Grillmeister Sven Dörge, der Jörg Götte heute ordentlich einheizen wird. Unter anderem mit seinen eigenen Rezepten wie gefüllter Entenbrust mit Mangold und Pilzen. Und bei dem Eis vom Grill als Dessert verbeugt sich sogar der “meine Familie & ich”-Küchenchef vor des Grillmeisters Fachwissen.

6 27Min. 2011

S1 F13

…mit Veronique Witzigmann,

Heute empfängt MFI-Koch Jörg Götte einen ganz besonderen Gast. Ihr Name steht für kulinarische Weltklasse. Veronique Witzigmann ist die Tochter des einzigen deutschsprachigen Jahrhundertkochs. Das Besondere an ihr: Sie hat sich nie in den Windschatten ihres berühmten Vaters gestellt, sondern stets ihr eigenes Ding gemacht. Mehr oder weniger durch Zufall entwickelte sie qualitativ einzigartige Aufstriche und gibt heute einige Kostproben ihrer Chutneys, Pestos und Marmeladen, auf die selbst ihr Vater neidisch blicken könnte. Jörg macht die Probe aufs Exempel und fordert sie zu einem Geschmackstest heraus: Wer hat die feinere Zunge? Küchenchef oder Marmeladenfee? Ein Duell auf höchstem aromatischen Niveau.

6 29Min. 2011

S1 F14

…mit Sebastian Dickhaut,

Heute begibt sich das Gastspiel in exotische Gefilde. Gastgeber Jörg Götte holt sich dabei Unterstützung von einem Mann, den man schwer in eine Schublade stecken kann. Sebastian Dickhaut ist ein kulinarischer Tausendsassa: Koch, Foodjournalist, Küchenguru. Alles passt auf den gebürtigen Hessen, der ein besonderes Faible für die asiatische Küche hat. Er selbst beschreibt sich als den Karl May Ostasiens, da er den Großteil seiner Erfahrungen im australischen Chinatown gemacht hat. Das heutige Gastspiel zeigt den Clou und die Einfachheit der ostasiatischen Küche und würzt das Küchenspektakel mit einer Prise Karaoke.

6 29Min. 2011

S1 F15

…mit Johann Lafer,

Ein Stern, zwei Restaurants, unzählige Fernsehsendungen, Bücher und Auszeichnungen - Star- und Fernsehkoch Johann Lafer ist ein wahres Schwergewicht in der deutschen Küchenszene. Heute besucht er die "meine Familie & ich" Redaktion in München und bereitet mit Küchenchef Jörg Götte Rezepte rund um den Kürbis zu. In einer kulinarischen Schaffenspause beweist Lafer sein Können bei seiner zweiten großen Leidenschaft: dem Hubschrauberfliegen. Erstmals im deutschen Fernsehen ist mit diesem "Gastspiel" eine Koch-Reportage auch in 3D zu empfangen.

6 29Min. 2011

S1 F16

…mit Hans Gerlach,

Zu Gast bei Küchenchef Jörg Götte ist diesmal der Autor und Fotograf Hans Gerlach, der in Sternerestaurants das Kochen und im Studium Architektur gelernt hat: ein Allrounder und Tausendsassa. Und ein Gewürzexperte. Denn - so Gerlach - bedarf es nur weniger, besonderer Gewürze, um einem Gericht einen individuellen Charakter zu verleihen. Und mit allen seinen so unterschiedlichen Komponenten wird Hans Gerlach zum perfekten Risotto-Architekten.

6 28Min. 2011

S1 F17

…mit Hans Haas,

Weihnachten steht vor der Tür. Keine Frage, dass die "meine Familie & ich"-Redaktion da auch kulinarische Geschenke beisteuern möchte. Jörg Göttes heutiger Gast Hans Haas gehört zu den besten Köchen Deutschlands, gerade erst wurden seine zwei Sterne vom Guide Michelin bestätigt. Der Österreicher hat unter Eckard Witzigmann gearbeitet und später von Heinz Winckler das Münchener Restaurant Tantris übernommen. Bei "meine Familie & ich" entsteht heute ein dreigängiges Weihnachtsmenü.

6 27Min. 2011

S1 F18

…mit Annik Wecker,

Das neue Jahr beginnt für die "meine Familie & ich" Redaktion süß. Der Kälte und dem unangenehmen Wetter soll mit Süße und dem hemmungslosen Schlemmen von Desserts und Kuchen entgegnet werden. Dazu ist zum heutigen Gastspiel eine ausgewiesene Kuchen- und Dessertexpertin eingeladen: Annik Wecker, Ehefrau von Konstantin Wecker, dem bekannten Liedermacher. Seit mehr als 15 Jahren sind sie verheiratet, mittlerweile hat sich Annik aber auch selbst einen Namen gemacht. Und das auf einem ganz anderen Gebiet als ihr Mann: Sie ist sehr erfolgreiche Backbuchautorin und ausgewiesene Dessertexpertin.

6 29Min. 2011

S1 F20

…mit Christine Robert,

Heute geht es für die "meine Familie & ich"-Redaktion hoch hinaus. Das aktuelle Heft und dieser Tag stehen unter dem Motto "Alpenküche mit Käse". Passend zum Thema hat sich Küchenchef Jörg Götte für das Gastspiel Christine Robert eingeladen, die ein Restaurant am Fuße der Alpen betreibt. Sie eröffnete ihr Restaurant bereits mit 23 Jahren, zunächst noch als Café. Inspiriert durch ihren Mann Jean-Luc lernte sie die französische Küche kennen und lieben. Mittlerweile hat sie sich einen Namen unter Liebhabern der gehobenen Küche gemacht. Mit ihren Kochkünsten an Jörgs Herd bringt sie heute nicht nur den Käse zum Schmelzen.

6 28Min. 2012

S1 F21

…mit Ole Plogstedt,

Küchenchef Jörg Götte bekommt wieder Besuch eines echten Kochprofis: Ole Plogstedt betreibt den Cateringservice "Rote Gourmet Fraktion" und versorgt Musiker und Filmsets in der kompletten Bundesrepublik mit den besten Leckereien. Außerdem ist der gelernte Koch regelmäßig im Fernsehen zu sehen, sei es beim Fast Food Duell, bei der Küchenschlacht oder als festes Mitglied der Kochprofis. Heute steht das exklusive Catering einer Münchener Ska-Band auf dem Programm.

6 29Min. 2012

S1 F23

…mit Mario Lohninger,

Mal wieder weht ein Hauch Sternenstaub durch die Küche von "meine Familie & ich". Der Österreicher und Weltenbummler Mario Lohninger ist zu Gast und hat aus seinem reichen Erfahrungsschatz asiatisch angehauchte Sommergerichte aus Kalifornien mitgebracht. Und so landen heute so hochwertige Zutaten wie ein Gelbflossen-Thunfisch, Spare Ribs und Artischocken in den Töpfen und Pfannen von Küchenchef Jörg Götte.

6 28Min. 2012

S1 F25

…mit Chakall,

Das “meine Familie & ich”-Gastspiel wird heute von Chakall besucht, einem Globetrotter, Frauenschwarm und gelernten Musikjournalisten, der in Argentinien geboren wurde, in Portugal kocht und in Berlin wohnt. Mit Lachs, Kabeljau und Kopftuch erschaffen Chakall und Jörg Götte Köstlichkeiten unter dem Motto: einfach und lecker.

6 29Min. 2012

S1 F26

…mit Beate Wöllstein,

Konditormeisterin Beate Wöllstein wird in dieser Folge “meine Familie & ich”-Moderator Jörg Götte den Tag versüßen, denn die gebürtige Hessin verwirklicht sich nicht nur in ihrer Wahlheimat München im eigenen Desserthaus, sondern hat auch schon Berühmtheiten wie Elton John und Madonna mit ihrem Naschwerk verzaubert.

6 29Min. 2012

S1 F27

…mit Mario Corti,

Um für Weihnachten ein passendes und vor allem köstliches Menü zuzubereiten, holt sich Jörg Götte den Beistand von Mario Corti, der vom ehemals jüngstem Sternekoch zum Küchendirektor des Luxus-Restaurants Schloss Elmau in der Nähe Garmisch Partenkirchens avanciert ist. Und auch wenn für Corti das perfekte Weihnachten vor allem von familiärer Stimmung und tollen Geschenken und gar nicht vorrangig von Essen geprägt ist, überzeugt er in dieser Folge mit einem feierlichen Menü, das Götte nur als geschmacklich überragend und als “Weihnachten pur” bezeichnen kann.

6 28Min. 2012

S1 F28

…mit Ruth Moschner,

Rosa und golden verzierte Pralinen verschenkt Küchenchef Jörg Götte nur an ausgewählte Gäste wie die bezaubernde Moderatorin, Comedienne und Schauspielerin Ruth Moschner, die in dieser Folge “meine Familie & ich” auch ihre Fähigkeit als Bäckerin unter Beweis stellen soll. Für Ruth ist das kein Problem, denn als Autorin des Backbuchs für Angeber*innen hat sie genug Rezepte auf Lager, die uns nicht nur mit Namen wie Schicht im Schacht, sondern auch mit Blaubeeren, Sahne und gutem Geschmack ein Lächeln auf die Lippen zaubern.

6 29Min. 2012

S1 F29

…mit Harriet Deris,

Damit sich Küchenchef Jörg Götte mal wie ein Karl Lagerfeld der Gastro-Szene fühlen kann, muss er zum Gastspiel Harriet Deris einladen, da sie nicht nur ausgebildete Köchin ist sondern auch die entsprechenden Outfits für diese Aufgabe selbst entwirft. Ihr Weg vom Modedesign über Informatik hin zum Kochen ist wohl einer der ungewöhnlichsten Lebensläufe ihrer Zunft, und am Ende des Tages wünscht sich Götte ein Rockerjacke für Köche und findet Harriets sensationelles Gericht “richtig geil”. Kein Wunder. Denn ihr Stil ist schnörkellos, modern und einfach lecker.

6 28Min. 2012

S1 F30

…mit Björn Freitag,

Auch wenn Schalke 04 nicht so Jörg Göttes Verein sein mag, freut er sich dennoch sehr, in diesem Gastspiel den Mannschaftskoch der Kicker aus dem Ruhrgebiet begrüßen zu können: Björn Freitag, der neben der kulinarischen Spieler-Versorgung auch für das Pott-Sternerestaurant “Goldener Anker” verantwortlich ist. Und wo Freitag draufsteht, ist auch Freitag drin: Jörg und Björn kochen natürlich mit Fisch, alles selbstverständlich frisch, gesund und selbst gemacht, denn so etwas wie Fertiggerichte oder Geschmacksverstärker sind in Björn Freitags Küche verboten. Da verzeiht man dem Gelsenkirchener gerne auch die eine oder andere Lücke beim Fußballwissens-Quiz.

6 29Min. 2013

S1 F31

…mit Ingo Holland,

Dem Thema Gewürze hat sich der heutige Besucher des Gastspiels mit großer Leidenschaft verschrieben, ist vielleicht sogar ein Pionier in diesem Bereich: Ingo Holland setzt auf höchste Qualität, Kreativität und sauberes Handwerk und geht mit dem lernwilligen Jörg Götte hart in die Gewürzschule. Hier schon mal eine erste Lektion: um die Geschmacksnerven zu trainieren, sollte man möglichst naturbelassene, also gar nicht bis wenig industriell verarbeitete Nahrungsmittel essen.

6 29Min. 2013

S1 F32

…mit Yvette van Boven,

Wer kann überall gleichzeitig sein? Richtig. Niemand. Allerdings hat Yvette van Boven - Kochbuchautorin, Restaurantbesitzerin und Künstlerin - so viele Facetten, dass Küchenchef Jörg Götte fast zu glauben beginnt, sie könne das mit dem gleichzeitigen Überall. In dieser Folge werden die beiden miteinander einen kulinarisch aufregenden Tag verbringen und gemeinsam leckere Sommergerichte zubereiten, wie zum Beispiel den Tausend-Tomaten-Salat. Und wer bitte möchte da noch gleichzeitig woanders sein? Richtig. Niemand.

6 28Min. 2013

S1 F33

…mit Holger Stromberg,

Diesmal wird das Gastspiel durch Holger Stromberg bereichert, dem Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft. Neben seiner kulinarischen Verantwortung für die DFB Küche, betreibt er in München auch das Restaurant “KUTCHIIN”, und Transparenz ist eines der wichtigsten Attribute des Lokals, da die Gäste die verarbeiteten Nahrungsmittel auch kaufen und Holger Strombergs “junge Wilde” beim Zubereiten der Speisen beobachten können. Mit Jörg Götte wird er heute nicht die Mägen der deutschen Elite-Kicker, sondern eine Putenbrust füllen.

6 29Min. 2013

S1 F34

…mit Uta & Elke Wagner,

Heute ist Weltpremiere in der meine Familie & ich Küche. Jörg Götte bekommt Besuch von gleich zwei Gästen. Die Vollblutschwäbinnen Uta & Elke Wagner repräsentieren ihr Ländle und erlauben Jörg einen Blick auf ihre Spezialitäten. Die Schwestern harmonieren perfekt miteinander. Elke als Köchin, Uta als Weinsommelière. Jörg erwartet heute also ein schwäbisches Rundum-Sorglospaket inklusive munterem Maultaschen-Mampfen.

6 28Min. 2013

S1 F35

…mit Christian Henze,

Küchenchef Jörg Götte begrüßt in dieser Folge des “meine Familie & ich”-Gastspiels einen echten Sunnyboy der Koch-Szene: Christian Henze, momentan jüngster Sternekoch Deutschlands, aber daneben auch Entwickler, Berater, Dozent und Autor. Er wird Jörg mit seiner schnellen, einfachen und ehrlichen Küche inspirieren, und beginnt mit dem Moderator den Tag schon überraschend damit, statt an einem Espresso an Olivenöl zu nippen.

6 29Min. 2013

S1 F36

…mit Christian Mittermeier,

Der heutige Besucher des Gastspiels hat schon mehr als ein Berufsleben hinter sich: Christian Mittermeier hat vom Metzger, Winzer und Koch bis hin zum Buch-Autor schon in fast allen gastronomischen Bereichen gearbeitet und wird Jörg Götte heute als Experte für verschiedene Gar-Methoden überzeugen. Aber neben der Leidenschaft für frische Speisen brennt er auch für alte Autos, so dass Jörg seinem Gast mit einem Besuch in einer Oldtimer-Garage eine echte Freude machen kann.

6 29Min. 2013

S1 F38

…mit Oliver Lange,

Heute unternehmen "meine Familie & ich" Küchenchef Jörg Götte und sein Gast Oliver Lange eine kulinarische Reise nach Japan. Schließlich hat sich Lange dort bei der Ausbildung zum Sushi-Meister den Spitznamen "Ollysan" erarbeitet. Bevor Sushi-Spezialitäten auf dem Speiseplan stehen, stärken sich Jörg und Oliver allerdings mit einem Matcha-Tee für den Tag.

6 29Min. 2013

S1 F39

…mit Tom Franz,

Heute zu Gast: Tom Franz. Der Kölner lebt seit 25 Jahren in Israel. Dorthin hat er klassische Gerichte aus seiner rheinischen Heimat importiert und sie den koscheren Gesetzen jüdischen Glaubens entsprechend angepasst. Und das so gut, dass er damit die israelische TV-Show "Masterchef" gewonnen hat. Der beste Grund, seine Gerichte auch im BonGusto Gastspiel auf den Tisch zu zaubern.

6 29Min. 2013

S1 F40

…mit Marie-Lisa Gargiulo,

Heute überzieht die bezaubernde Restaurant-Besitzerin Marie-Lisa Gargiulo das Gastspiel mit italienischem Flair. Passend dazu schreibt Küchenchef Jörg Götte unter anderem Salbei-Risotto mit Garnelen auf die Speisekarte und lernt auch, Pizza richtig in den Holzofen zu schieben. Marie-Lisa ist voll des Lobes und hat dazu laut eigener Aussage, sehr viel Erfahrung gesammelt.

6 29Min. 2014

S1 F41

…mit Albert Rieder,

Albert Rieder arbeitet in der Nähe von München in einer Großküche, aber nicht heute, denn er besucht Küchenchef Jörg Götte beim Gastspiel, um dem Publikum und ihm zu zeigen, wie man planen und kochen muss um eine große Menge an Gästen angemessen bewirten zu können. Zur Anschauung hat er seine Catering-Ausrüstung mitgebracht. Um Jörg eine seiner weiteren Leidenschaften näherzubringen, holt er den Moderator gleich vor dem Burda-Verlagsgebäude mit einem Traktor ab. Denn gemeinsam durch München zu tuckern, mag dauern, aber Albert freut sich, seinen Schatz von 1963 nochmal eben ans Arbeiten zu kriegen, bevor die Köche das Gleiche in der Küche tun.

6 29Min. 2014

S1 F42

…mit Patrick Jabs,

Patrick Jabs kommt aus dem Pott, wo er mit seiner Lebensgefährtin in Essen eine Kochschule betreibt. Mit “Einfach gut kochen” hat er gerade sein erstes Kochbuch veröffentlicht, dessen Rezepte sich vor allem durch Nachhaltigkeit und Regionalität auszeichnen. Mit frisch beim Bio-Schweinehof erstandenen Fleisch machen sich die Profiköche auf an den Herd und freuen sich nach getaner Arbeit um so mehr auf ein leckeres Bier.

6 29Min. 2014

S1 F43

…mit Mike Süsser,

Mike Süsser und Jörg Götte widmen sich der Sommer-Küche. Der heutige Tag soll am Ufer der Isar mit einem kleinen Barbecue enden. Dafür bereiten sie die Gerichte in der "meine Familie & ich"-Küche vor. Vollendet werden sie dann auf dem Grill. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Grillhähnchen und Garnelen.

6 26Min. 2014

S1 F44

…mit Andy Plucinsky,

In der aktuellen Folge von "meine Familie & ich tv Gastspiel" heißt es: Ran an die Gläser! Es wird kräftig geschüttelt und gerührt! Gemeinsam mit dem preisgekrönten Barkeeper Andreas Plucinski taucht Küchenchef Jörg Götte ein in die Welt der hochprozentigen Spezialitäten und lernt zu shaken wie ein Profi. Für die richtige Grundlage sorgen dabei die raffinierten Fingerfood-Rezepte unserer zwei Genussexperten. Seit mehr als 20 Jahren serviert Andreas Plucinski seine Cocktail-Kreationen. Für diese verwendet er gerne Gin. Wie der edle Tropfen hergestellt wird, schaut er sich mit Jörg in einer Münchener Destillerie genauer an.

6 29Min. 2014

S1 F45

…mit Ali Güngörmüs,

Sternekoch Ali Güngörmüs ist heutiger Gast der Sendung "meine Familie & ich tv - Gastspiel". Der bayerische Türke kehrt aus dem hohen Norden zurück in seine Heimatstadt. Kulinarisch steht daher heute alles unter dem Motto "Heimat". Alis anatolische Spezialitäten treffen auf Jörgs deutsche Delikatessen. Außerdem besuchen beide Alis Mentor Karl Ederer. Dessen Restaurant im Herzen Münchens wird in Zukunft Alis neue, alte Wirkungsstätte.

6 28Min. 2014

S1 F46

…mit Chrisof Feichtinger,

Kaffee-Experte Christof Feichtinger ist heute zu Gast im "meine Familie & ich - Gastspiel. Hier spricht der Sohn eines österreichischen Lehrer-Ehepaars über seine alte Heimat Guatemala, den Anbau und die Zubereitung von gutem Kaffee. Kulinarisch steht ebenfalls alles im Zeichen der feinen Bohnen. Neben einem exotischen Bananen-Putensalat mit Kaffeedressing bereitet Christof Feichtinger gemeinsam mit Küchenchef Jörg Götte ein T-Bone-Steak mit Kaffee-Rub zu. Krönender Abschluss: Milchkaffee-Empanadas.

6 27Min. 2014

S1 F47

…mit Frauke Weissang,

In der heutigen Folge von "meine Familie & ich tv - Gastspiel" dreht sich alles rund ums Korn. Getreide-Expertin Frauke Weissang besucht gemeinsam mit Küchenchef Jörg Götte die Würmmühle nahe München. Vor Ort schauen sich beide an, wie das gesunde Korn gemahlen wird. Seine Vollendung findet das Korn bei der Wahlitalienerin in einer Weichweizenpfanne mit Garnelen und einem italienischen Klassiker: Dinkel-Minestrone. Küchenchef Jörg Götte bereitet eine rustikale Bauernpfanne mit Lachs zu. Dazu gibt es noch jede Menge Infos zu den nahrhaften Körnern.

6 29Min. 2014

S1 F48

…mit Theresa Baumgärtner,

Die Foodbloggerin Theresa Baumgärtner ist heute zu Gast im "Meine Familie & ich"-Gastspiel. Die junge Weltenbummlerin erzählt in der Sendung von ihrem Alltag, von ihren Inspirationsquellen und ihrer großen Liebe zum Reisen. Zusammen mit Küchenchef Jörg Götte wird in drei Gerichten der Hauptdarsteller, die Erdbeere, in völlig verschiedenen Facetten zubereitet. Von kleinen Erdbeerküchlein über herzhafte Amuse Bouche bis hin zu Erdbeer-Sushi überraschen sich die beiden Köche gegenseitig mit neuen Anregungen und Ideen!

6 28Min. 2015

S1 F49

…mit Paul Ivic,

Heute zu Gast im "meine Familie & ich"-Gastspiel: der vegetarische Sternekoch Paul Ivic! Als einer der ganz wenigen hat er es geschafft, in der vegetarischen Küche einen Stern zu erkochen. Und das nicht ohne Grund, denn Paul zaubert seine Gerichte sehr kreativ nach Farben und mit einem fundierten Wissen über Lebensmittel und Nährstoffe. Obendrein gibt es interessante Geschichten zu Obst und Gemüse. Küchenchef Jörg Götte und Paul Ivic kochen zusammen Zucchiniblüten mit Amarant & Paprikasauce, gefüllte Auberginenröllchen und gefüllte Kartoffeltaschen mit kalter Schnittlauchsauce. Es erwartet Sie ein spannender Exkurs in die Vielfalt der vegetarischen Küche!

6 29Min. 2015

S1 F50

…mit Léa Linster,

Heute steht alles unter dem Motto "Jubiläum", denn es ist die 50. Folge vom "meine Familie & ich tv Gastspiel"! Unser Küchenchef Jörg Götte hat sich deshalb Léa Linster, ein Energiebündel und eine exzellente Köchin aus Luxemburg eingeladen. Mit ihr zusammen zaubert er ein festliches Menü: Den Anfang bildet ein sommerlicher Garnelen-Cocktail auf Mango und Limettenfruchtsalat. Dann zaubern die beiden Kalbfleisch mit Kartoffeln, Zucchini und Tomaten und als köstliches Ende gibt es einen leckeren Johannisbeerbaiser-Kuchen für die gesamte Redaktion. Feiern Sie mit uns, wir freuen uns auf Sie!

6 29Min. 2015

S1 F51

…mit Harald Rüssel,

In Herrgottsfrühe durchstreift der Gastspiel-Moderator Jörg Götte suchend die bairischen Wälder und wird tatsächlich auch fündig, denn sein heutiger Gast Harald Rüssel führt nicht nur einen Landgasthof an der Mosel als renommierter Sternekoch, sondern ist auch leidenschaftlicher Jäger und somit um diese unwirtliche Zeit durchaus des Öfteren schon auf der Pirsch im grünen Hain.

6 29Min. 2015

S1 F52

…mit André Karpinski,

André Karpinski ist zu Gast im meine Familie & ich Gastspiel Kochstudio. Der Caterer ist für sein "Kulinarisches Storytelling" und vor allem für seine exzellenten Kochkünste bekannt. In das Kochstudio bringt er zwei wunderbare Festtagsgerichte, Kaffeegebeizten Lachs und Flanksteak mit Kirschsauce, die sich hervorragend vorbereiten lassen und leicht nachzukochen sind. Genießen Sie die Zubereitung und schauen sich Profi-Tricks für Ihr nächstes Festtagsgericht ab!

6 29Min. 2015

S1 F53

Spezial mit Markus Wasmeier,

In dieser Folge mit Markus Wasmeier: Diese Ausgabe des meine Familie & ich Gastspiels enthält ein besonderes Schmankerl. Küchenchef Jörg Götte kocht diesmal auswärts in historischem Ambiente. Er besucht Markus Wasmeier in seinem altbayerischen Museumsdorf, das originalgetreu erhaltene Bauernhäuser, eine Brauerei, eine Kapelle und vieles mehr zu bieten hat. Zusammen bereitet Jörg Götte mit dem Museumsküchenchef Gabriel Petrariu eine Zucchinicremesuppe mit fangfrischem Saibling und ein regionales Gulasch vom regionalen Rind zu. Der zweifache Olympiasieger Markus Wasmeier lässt es sich natürlich nicht nehmen, die zubereiteten Gerichte zu probieren und dabei über seine, vom Museum entfachte, Leidenschaft zu sprechen.

6 29Min. 2016

S1 F54

…mit Rosi Mittermaier und Christian Neureuther,

Promi-Alarm bei BonGusto: Ski-Legenden Rosi Mittermaier und Christian Neureuther sind im März zu Gast bei der Kochsendung „meine Familie & ich tv Gastspiel“. Im Kreuzjochhaus in Garmisch-Partenkirchen kochen die beiden mit Küchenchef Jörg Götte Rezepte aus ihrem gemeinsamen Kochbuch, das bereits im Handel erhältlich ist. Auf dem Menü stehen Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung, ein selbstgebackenes Brotleiberl und selbst hergestelltem Ziegenfrischkäse.

6 26Min. 2016

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Meine Familie & Ich TV Gastspiel

Essen & Kochen

1 Staffel

26Min.

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