Gourmet Stagione 2

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Food & Cooking

2 Stagioni

Angela Simonelli prepara una tartare accompagnata da rosso d'uovo, mela verde e salsa worcester e una zuppa di fagioli cannellini, cavolo nero, pane raffermo e petto di pollo.

Stagione 2, 10 Episodi

S2 E1

Boschetto Dolce - Verdure Tutte Intorno,

Angela Simonelli prepara un dolce a base di meringa, mousse di mirtillo nero e mousse di lampone e dei funghi pioppini marinati e accompagnati da ravanelli, porri e pomodorini.

PT 9m 2017

S2 E3

Orecchiette sulle Cime - Stratificazione Gourmet,

Angela Simonelli propone una rivisitazione delle celebri orecchiette con le cime di rapa e una millefoglie salata con peperoni e gallette di parmigiano.

PT 7m 2017

S2 E5

Tart-Art - Uovo Artistico Vegetariano,

Angela Simonelli prepara una tartare accompagnata dal tuorlo dell'uovo, radici di daikon e aceto balsamico e un uovo accompagnato da crumble di taralli e mandorle e caviale di basilico.

PT 7m 2017

S2 E7

Pink Risotto - Nido di Tagliatelle,

Angela Simonelli prepara un risotto rosa, con barbabietole e gorgonzola e delle tagliatelle fatte in casa.

PT 7m 2017

S2 E9

Gnocco-Della - Cozza a Chi,

Angela Simonelli prepara degli gnocchi accompagnati da crumble di finocchio e vinegrette e delle cozze su una crema di finocchio.

PT 7m 2017

S2 E11

Contrasto Dolce - Polpo di Fulmine,

Angela Simonelli prepara un cremoso alla vaniglia adagiato su un crumble e decorato con cioccolato fondente e un polpo gourmet.

PT 8m 2017

S2 E13

Conosci Norma? - Mediterranean Style,

Angela Simonelli propone una rivisitazione della pasta alla Norma e una spugna al pesto accompagnata da formaggio, olive e pomodorini.

PT 7m 2017

S2 E15

Casoncelli in Zimino - Qui Quo Qua,

Angela Simonelli prepara i casoncelli, una pasta fresca ripiena, con le seppie e il petto d'anatra con carciofi.

PT 9m 2017

S2 E17

Giro Giro Tondo - Rubino di Cioccolato,

Angela Simonelli prepara un filetto di tonno con accompagnato da cavolfiore, piselli e asparagi e una mousse di cioccolato accompagnata da una gelatina di fragole.

PT 9m 2017

S2 E19

Lampone al Cubo - Zucca di Pesce,

Angela Simonelli prepara un semifreddo di lampone con meringhe in polvere e un filetto di branzino accompagnato da zucca e maionese alla soia.

PT 9m 2017

Dettagli

Gourmet

Food & Cooking

2 Stagioni

Creatività ed estetica in cucina. Angela Simonelli, architetto di professione e chef per passione, prepara piatti innovativi, gustosi, con una particolare attenzione all'estetica.

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