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72 familias un balón - AlacocinaTv

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Comida y Cocina

TV-Y

2 Temporadas

16m

El chef Javier Ampuero se encuentra con los creadores de 72 recetas únicas, recopiladas de todo el Perú. El desafío será poder visitar a todas esas familias con un solo globo de gas. ¿Puedes hacerlo?

Temporada 1, 20 Episodios

72 familias un balón - AlacocinaTv - El choclo como nunca lo viste

El choclo como nunca lo viste,

Iniciamos el desafío de las 72 recetas con César Escudero del Callao, prepara un plato de raíces Ancashina. El Saltadito de Choclo fue el plato que le enseñó la madre de César

72 familias un balón - AlacocinaTv - El olluquito invade el ajiaco

El olluquito invade el ajiaco,

La receta del "Ajiaco de Olluquito" se ha transmitido a través de tres generaciones en la familia Olivia Rosado. Nuestro chef Javier Ampuero aprende los secretos del condimento trujillana.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Celestial Papa a la diabla con alpaca

Celestial Papa a la diabla con alpaca,

Martha Herrera comparte la receta de su abuela de Huancayo. Carne de alpaca, queso fresco y mucho condimento están presentes en estas papas Devils.

72 familias un balón - AlacocinaTv - ¿Arroz con palta? Atrévete y disfruta

¿Arroz con palta? Atrévete y disfruta,

El Arroz con aguacate de María Reyes pasó con excelencia la prueba de sabor y creatividad.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Lomo saltado en papa rellena

Lomo saltado en papa rellena,

Consuelo Vásquez mezcla dos recetas: Patata rellena de Lomo Saltado. Pasamos a la quinta receta elaborada con un solo globo de gas. ¿Aceptaremos el desafío?

72 familias un balón - AlacocinaTv - Innolvidable, Pasión chalaca

Innolvidable, Pasión chalaca,

Norka Perea fusiona la cocina arequipeña y la chalaca en este guiso de mariscos que no olvidarás. ¿Puedes averiguar cuál es su ingrediente secreto?

72 familias un balón - AlacocinaTv - Los secretos para el mejor arroz con pata

Los secretos para el mejor arroz con pata,

El carismático José Antonio 'Pepin' Valle comparte sus secretos que hacen única su receta de Arroz con pata.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Una veloz opción: Arroz atamalado

Una veloz opción: Arroz atamalado,

El Chef Javier Ampuero acompaña a su alumno Giordano Brusco en la elaboración de una receta única con raíces de Ayacuchana: el arroz Atamalado.

72 familias un balón - AlacocinaTv - ¿Cansado de los clásicos tallarines?

¿Cansado de los clásicos tallarines?,

Teresa Pérez comparte su forma única de preparar fideos. El resultado te sorprenderá.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Una deliciosa receta contra la anemia

Una deliciosa receta contra la anemia,

Ideal para niños y mujeres embarazadas. Ruth Valenzuela trae una receta de hígado de pollo al jardinero de Chile.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Desde cusco, llega el Rocoto relleno

Desde cusco, llega el Rocoto relleno,

Desde la ciudad imperial del Cusco, el chef Juan Bustinza prepara un clásico del sur de Perú: Rocoto relleno en el pasado.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Arroz con pato con al estilo piurano

Arroz con pato con al estilo piurano,

Nuestro chef Javier Ampuero recibe de parte de Piura Kristel Fuentes, quien comparte los secretos de su receta ganadora: Arroz con pato en escabeche.

72 familias un balón - AlacocinaTv - El irresistible frijol camanejo

El irresistible frijol camanejo,

Un nuevo episodio en el Cusco ancestral y glorioso, donde Javier y Lourdes Marca preparan deliciosos frijoles Camanejos que querrás cocinar en casa al instante.

72 familias un balón - AlacocinaTv - El trio sabroso: Olluquito tres sabores

El trio sabroso: Olluquito tres sabores,

Pedro Olivos y Javier conocen un plato insólito, pero no menos exquisito por eso: olluquito 3 sabores.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Un arroz que tienes que conocer

Un arroz que tienes que conocer,

Luis Mendoza y Javier preparan un delicioso y único arroz con frijoles y molleja salteada

72 familias un balón - AlacocinaTv - Que buena pata

Que buena pata,

En esta ocasión tenemos que conocer la pierna de cerdo con Quinoa de Flor Crespo. Conoce cómo se cocina este platillo con la ayuda de Javier y sorpréndete con el resultado

72 familias un balón - AlacocinaTv - Un plato milenario

Un plato milenario,

Retornamos a la imperial y mística ciudad del Cusco para ver como Javier y Roque Montoya preparan una deliciosa matasquita.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Chaufa al arroz, hola a la quinua

Chaufa al arroz, hola a la quinua,

Javier y Ana Cruz cocinarán un platillo único y delicioso que no podrás dejar de comer: quinoa chaufa.

72 familias un balón - AlacocinaTv - Mazamorreando originalidad

Mazamorreando originalidad,

Javier Ampuero y Janeth Torrico en Cuzco preparan una deliciosa mazamorra de calabaza

72 familias un balón - AlacocinaTv - Ocopa de ispis

Ocopa de ispis,

Javier Ampuero y Rosalyn Solis en Cuzco preparan una deliciosa Ocopa de Ispis

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El chef Javier Ampuero se encuentra con los creadores de 72 recetas únicas, recopiladas de todo el Perú. El desafío será poder visitar a todas esas familias con un solo globo de gas. ¿Puedes hacerlo?

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